Jeg er helt overveldet! ❤
Jeg har vært ute og herjet i snøen sammen med Stig og Frøya i en time. Det var forfriskende og deilig.
Vel inne igjen var det på tide med litt lunsj. Tenkte jeg skulle overraske Vidar med nystekte grove scones som jeg fant oppskrift på hos Fitfocuse.
Jeg brukte 5 dl havregryn, 2,5 dl Fibra mel, 1 ts bakepulver, 4 dl nøtter og frø (jeg brukte walnøtter, solsikkekjerner, linfrø og gresskarkjerner), 2 store egg og 1,5 dl melk.
Alt blandes sammen før man lager to leiver på stekebrettet.
Skjær snitt i deigen så er det lett å bryte de fra hverandre når de er ferdig.
Mmmm... Smakte nydelig!
Det så ut som en utrolig god lunsj!! ��
SvarSlettDet var veldig godt! Og mettet lenge! Anbefales. 😉 Lykke til i ny jobb i morgen!
Slett